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アフリカ料理

久々のインターナショナル・フード・イブニングです。
ローズ・ド・サハラへ行きました。

アフリカ探訪コース 第一弾 2,730円(お一人様)

・ダチョウの砂肝のスモーク
・エッガー  
・アフリカンポテト
・ナイルパーチの粒マスタードソース煮 ピタパン付き
・ホロホロ鳥のロースト
・ケニアサラダ
・モロッコスープ
・オクラとチキンのシチュー ピラフ添え

加えて、ちょっと寄り道。

・ワニの唐揚げ

ワニはやわらかく食べやすかったけど、
衣がアメリカンドックみたいにぶあつくてたまげた。

全体的に、意外と普通。ただ、意外と、塩辛い。
おととしのトルコのにんにく攻め+激甘デザートやら、
去年のレバノンやらを潜り抜けてきたワレワレには、
アフリカはそれほどインパクトはなかった模様。

次回候補は、ふぐ。おとなみたいだ~。

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